المكونات

لخبز الكنافة

• 1/2 عبوة عجينة كنافة (قدر ما يمكنك وضعه في طبقة واحدة بالطاجن)
• 4 ملاعق كبيرة سمن صافي
• 1/4 كوب حليب مكثف
• 1/4 كوب كريمة خفق برايد

لتحضير كريمة الورد

• 1 1/2 كوب كريمة خفق برايد
• 2 ملعقة كبيرة شراب الورد
• 1/4 كوب حليب مكثف

للتزيين 

• رقائق فستق
• ورد مجفف للتزيين

طريقة الطهي

• يُسخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية،
• ويُدهن الطاجن مقاس 9 في 7 بوصة بالسمن.
• تُفصل الكنافة وتُوزع فوق السمن بالتساوي.
• توضع عجينة الكنافة بالتساوي لتكوين قاعدة محكمة، مع الضغط عليها للأسفل.
• تُطهى في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
• يُسكب الحليب المكثف والكريمة فوق الكنافة المطهية، وتُطهى لمدة 5 دقائق إضافية حتى تصبح مقرمشة.
• تُخفق الكريمة حتى يصل قوامها من متوسط إلى سميك، ويُضاف إليها شراب الورد والحليب المكثف بعناية.
• تُسكب كريمة الورد فوق طبقة الكنافة المطهية.
• تُبرّد لمدة 2-3 ساعات حتى تتماسك أو توضع في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
• تُزيّن برقائق الفستق وبتلات الورد المجفف قبل التقديم.